Supermercado usa restos de alimentos não vendidos para gerar a própria energia
Sistema de reutilização de resíduos alimentares em energia criado pela rede Sainsbury seria capaz de gerar energia para 5000 casas por ano.
29 de janeiro de 2017
Ao longo de todo 2016, muitos projetos ao redor do mundo desenvolveram soluções criativas para resolver o problema do desperdício de comida, que ano após ano é responsável por descartar toneladas de alimentos por diversas razões. Entre as ideias que tiveram maior repercussão, a rede de supermercados Sainsbury chamou atenção por colocar em prática um projeto inovador e altamente funcional.
Em parceria com a principal recicladora de resíduos alimentares do Reino Unido, a ReFood, a rede varejista decidiu criar uma alternativa que pudesse aproveitar restos de alimentos não vendidos nas prateleiras.
Com essa ideia-base, as duas empresas desenvolveram um sistema de geração de energia própria, fazendo uso desses resíduos de alimentos.
Para viabilizar o projeto, os responsáveis pelo sistema explicam que todo material recolhido passa por um processamento, onde é convertido em gás, calor e até em fertilizantes nas instalações da ReFood na unidade de rejeição anaeróbia. Quando os resíduos são transformados em gás verde, empresas terceirizadas fazem a distribuição para toda as lojas da Sainsbury.
Para se ter uma ideia, o volume de energia gerado durante um ano seria capaz de energizar até 5000 residências durante o período, ou o equivalente a 10% do consumo total de gás das lojas da rede.
Um dos resultados da ação, que vem sendo implantada desde 2015, é o aumento significativo do uso de energia renovável de mais de 10 unidades da Sainsbury, o que representou uma grande economia nas contas da empresa, além da redução de desperdício de alimentos. A expectativa dos idealizadores para os próximos anos é de aprimorar o sistema e criar novas soluções voltadas para a reciclagem de alimentos e resíduos.
Matérias Relacionadas
Projeto transforma restos de comida e dejetos humanos em energia para abastecer uma casa
Medida obriga mercados franceses a doarem alimentos não vendidos
Portugal abriga supermercado que vende alimentos orgânicos sem embalagem
Lodo do esgoto de SP poderá
Leave a Reply